Essen & Trinken

Essen

Ohne Fleisch geht’s auch

Vegan und Vegetarisch sind schon seit vielen Jahren ein Trend, der aber in Sachen Qualität nur langsam an Fahrt gewonnen hat. Inzwischen zeigen einige Lokale, dass hervorragende Küche auch ohne tierische Produkte möglich ist.

Verschiedene vegetarische Gerichte auf Tellern im Tian Bistro

Foto von Laura Hummel mit ihren Eltern, Beatrix und Kurt Hummel

Wein

Bundesweinkönigin Laura Hummel

Eine Weinkönigin als Moderatorin? Und ob! Laura Hummel meisterte diese Aufgabe bei der österreichischen Bundesweintaufe 2025 im Schloss Esterhazy souverän. Keine Spur von aufgeregt führte sie die...

Innenansicht Vitus Winklers Gourmetrestaurant Kräuterrreich im Hotel Sonnhof

Essen

Spa-Hotels mit guter Küche

Es wird kälter, und der Winterblues setzt ein. Da tut ein Aufenthalt in einem Hotel mit Spa-Bereich allemal gut. Gewinn zeigt einige der besten, in denen man auch noch hervorragend gut essen kann.

Wein

Elitäres zu den Festtagen

Finanzeskapaden, Klimawandel, Inflation, Kriege und Krisen – darf es nicht auch einmal etwas Positives sein, das uns das Leben lebenswert machen kann? Darum gönnen wir uns zu den kommenden Festtagen schon...

Sektkübel mit Champagner-Flaschen und weihnachtlichem Dekor

Weinblog

Champagne – Faszination der prickelnden Welt

Österreich liegt zwar in der Statistik der Champagner-Konsumation weltweit nur auf Platz 18, aber immerhin geben wir über 29 Millionen Euro für das prickelnde Prestigeprodukt aus. 2018 wurden in der...

GEWINN Podcast #119

Marktausblick 2026: Was Anleger im neuen Jahr erwarten könnte

2025 lief es an den Börsen viel besser als wohl die meistenerwartet hatten: Nach bereits zwei guten Jahren konnten die Börsen gemessen am MSCI World Index auch im vergangenen Jahr noch einmal um...

Weinblog

Junges Blut im Blaufränkischland: Weingut Lisa Pfneisl, Deutschkreutz

Lisa Pfneisl hat einen Sprint hingelegt. Nicht nur, dass sie 2024 offiziell den elterlichen Betrieb übernommen hat, wurde sie auch als Obfrau verantwortlich für das gesamte Gebiet Mittelburgenland DAC als...

Innenansicht Restaurant Döllerer in Golling

Essen

Die Zweitlokale der besten Köche

Zum Stammhaus auch noch ein gutes zweites Lokal: ein Trend, der nicht neu ist, sich aber unter Spitzenköchen einer immer größeren Beliebtheit erfreut. Wir zeigen einige Beispiele.

Foto von Gloria Eichinger, Birgit Eichinger

Wein

Zwei Schwestern in Straß im Straßertale

Straß im Straßertale rühmte sich einst, die Gemeinde mit den höchsten Wein-Prämierungen zu sein, und erfreut sich auch heute noch so mancher Kost-Erfolge. Hauptverantwortlich dafür sind neben den berühmten...

Wein

Über 1.000 Jahre Weingeschichte

Im oberbayrischen Benediktinerkloster Tegernsee wurde schon lange Bier gebraut, den Wein holten sich die Mönche aus der Wachau. Und so kann der Loibner Tegernseerhof auf über 1.000 Jahre Weinbautradition...

Köchin kocht am offenen Feuer in der Konoba Astarea in Brtonigla

Essen

Feuer und Flamme

In manchen Gasthäusern Istriens wird noch mit offenem Feuer gekocht. Das Kochen in der Peka, einer Ascheglocke, ist eine ganz besondere Garmethode. Wir zeigen einige Beispiele.

Essen

Wohnen beim Winzer

September und Oktober sind ideal für Ausflüge in schöne Weinregionen. Bei manchen Winzern kann man auch wohnen, einige haben sogar ein eigenes Restaurant. Wir zeigen Beispiele.

Wein

Innovation und Tradition in Röschitz

Röschitz gilt unter Weinexperten als Geheimtipp für eine Fülle an großartigen Weinbaubetrieben mit beeindruckendem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hand über dem Glas, damit kein Wein eingeschenkt wird

Weinblog

Der österreichische Weinskandal 1985

Wie es wirklich war!?! Vielleicht lagen die Wurzel am Weinskandal schon in den 1960er Jahren, als die EU (damals noch EWG) mit ihren Weinüberschüssen von Billigwein Drittländer (wie Österreich)...

Weinblog

Kremstal, konzentriert

Am 5. Juli 2025 stand unter dem Motto „Kremstal, konzentriert“ eine Masterclass im Weingut Müller mit dem Weinpublizisten Sascha Speicher (Chefredakteur Fachmagazin Meiningers Sommelier).

Sushi-Gericht auf einem Stein angerichtet

Essen

Die neue Welt der Asia-Lokale

Der legendäre „Chinese ums Eck“ und all die vielen austauschbaren Sushi-Buden sind längst Schnee von vorgestern. Asia-Lokale präsentieren sich heute ganz anders – moderner, origineller, authentischer und...

Wein

No & low: alkoholfreie und alkoholarme Weine

„Ein alkoholfreier Wein, das ist wie ein Auto ohne Motor!“, hörte man es oft flott formuliert. Inzwischen hat sich die Situation doch merklich verändert. Zunächst einmal hat sich die Qualität – Technologie...

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Ohne Fleisch geht’s auch

Bundesweinkönigin Laura Hummel

Spa-Hotels mit guter Küche

Elitäres zu den Festtagen

Champagne – Faszination der prickelnden Welt

Marktausblick 2026: Was Anleger im neuen Jahr erwarten könnte

Junges Blut im Blaufränkischland: Weingut Lisa Pfneisl, Deutschkreutz

Die Zweitlokale der besten Köche

Zwei Schwestern in Straß im Straßertale

Über 1.000 Jahre Weingeschichte

Feuer und Flamme

Wohnen beim Winzer

Innovation und Tradition in Röschitz

Der österreichische Weinskandal 1985

Kremstal, konzentriert

Die neue Welt der Asia-Lokale

No & low: alkoholfreie und alkoholarme Weine

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