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Essen & Trinken

Wein-Blog

NÖ Landesweinprämierung

So viele Winzerbetriebe wie noch nie haben mehr Weine denn je in den Wettbewerb geschickt: Die 35. NÖ Landesweinprämierung geriet zur Bühne für die Vielfalt und Qualität, für die Tradition wie die Innovationsfreude des Weinbaus in Niederösterreich.

GEWINN Juli/August 2022
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GEWINN Juli/August 2022

Wein-Blog

Wagramer Wucht – Weingut Nimmervoll, Engelmannsbrunn

Es ist nicht selbstverständlich, dass regelmäßig eine Weinserie auf dermaßen hohem Niveau produziert werden kann. Und doch ist es der Familie Nimmervoll abermals gelungen, einen großartigen...

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GEWINN Juli/August 2022

Essen

Gute Küche am Wasser

Restaurants an einem See oder an einem Flussufer sind heuer wohl besonders gefragt. GEWINN präsentiert daher neue, besonders empfehlenswerte und nicht so bekannte Adressen.

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GEWINN Juli/August 2022

Wein

Wien ist anders – auch beim Wein!

Während die anderen Weinbaugebiete ihre DAC-Regelung mit einer oder mehreren Sorten verknüpften, hat Wien einen anderen Weg gewählt.

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GEWINN Juni 2022

Essen

Exklusive Spas mit exklusiver Küche

Endlich wieder Wellness und gut Essen. GEWINN serviert dafür die besten Adressen des Landes.

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GEWINN Podcast #36

Wie Sie Einbrecher vertreiben

Urlaubszeit ist Einbruchszeit. Wie Sie Ihre Immobilie am besten schützen, wie viel Alarmanlagen kosten und wo Sie nicht sparen sollten erklärt Sicherheitsexperte Thomas Urbanek im neuen...

Weiter zum Podcast #36 | Wie Sie Einbrecher vertreiben
GEWINN Juni 2022

Wein

Traisental DAC – wo der Grüne Veltliner zu Hause ist

Von allen DAC- und Weinbaugebieten kann das Traisental in Niederösterreich für sich in Anspruch nehmen, den höchs­ten Anteil an Grünem Veltliner aufzuweisen – immerhin 60 Prozent.

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GEWINN Mai 2022

Essen

Könige der Alpenküche

St. Kassian im Gadertal in Südtirol, weit oben in den Dolomiten. Hier, auf mehr als 1.700 Meter Seehöhe, hat Norbert Niederkofler den Aufstieg zur Spitze geschafft.

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GEWINN Mai 2022

Wein

Wagram DAC – die Heimat des Roten Veltliners

Weil neben dem Grünen Veltliner und der autochthonen Rarität, dem Roten Veltliner, auch noch eine bunte Vielfalt an Rebsorten zu finden ist, war es eine schwierige und langwierige Geburt, die dem...

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GEWINN April 2022

Wein

Mittelburgenland DAC – das Blaufränkischland

Alleine die Zusatzbezeichnung „Blaufränkischland“ für das Mittelburgenland weist darauf hin, dass die autochthone Rotweinsorte hier ­eine dominante Rolle spielt. Denn sie fühlt sich auf den meist schweren...

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GEWINN April 2022

Corona & Nachtgastronomie

Die Wiederbelebung der Nacht

Es ist also soweit: Wir können wieder in Lokale, die für gewöhnlich etwas länger offen haben als nur bis zum Abend. Gemeint sind dabei vor allem Bars, jene Orte, in denen die Nacht zum Tag wird, was ja zu...

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GEWINN März 2022

Vom schlafenden Riesen zum DAC-Pionier

Es war eine beeindru­ckende Leistung, die der Winzerschaft vom größten österreichischen Weinbaugebiet vor 20 Jahren gelungen ist. Der „schlafende Riese“ Weinviertel wurde erweckt, und mit einer...

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GEWINN März 2022

Das Frittagessen

Der Begriff „Frittagessen“ existiert natürlich nicht und ist bloß eine Wortschöpfung, die sich aus Frühstück und Mittagessen zusammensetzt. Besser bekannt und auch tatsächlich existent ist der Begriff...

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GEWINN Februar 2022

DAC – wohin geht der Weinweg?

Vor Jahrhunderten galt die Herkunft mit den jeweils charakteristischen Weintypen als Wegweiser in der Weinwelt. Wo diese Philosophie dominiert, sprechen wir vom romanischen Qualitätsprinzip.

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GEWINN Februar 2022

Aufsperren trotz Corona

Wenn etwas feststeht, dann ist es die Gewissheit, dass niemand weiß, wie lang die Pandemie noch andauern wird. Für die Gas­tronomie sind das jedenfalls keine guten Zeiten. Dennoch haben in letzter Zeit...

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GEWINN Jänner 2022

Wein

Domäne Baumgartner

Wissen Sie, welche Rebsorte weltweit am meisten verbreitetet ist? Kennen Sie das Land, das nach Spanien die zweitgrößte Rebfläche aufweist? Wissen Sie, wie das größte österreichische Weingut heißt?

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GEWINN Jänner 2022

Herdprofis für zu Hause

Acht Uhr abends in einer privaten Wohnung. Die Gäste sind alle schon eingetroffen, es wird Champagner serviert. Nach einiger Zeit bittet der Hausherr die fidele Runde zu Tisch und will jenen Mann...

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