Wagramer Wucht – Weingut Nimmervoll, Engelmannsbrunn

Vor allem der Rote Veltliner zeigt mit Luft wahre Größe, aber auch der Grüne Veltliner Schafflerberg 2021 kann mehr als überzeugen. Outstanding Jahr für Jahr ist der Traminer von der Ried Fuxberg, der zu den besten des Landes gehört.

Riesling 2021 Wagram Schotter Gebietswein
13 Alk/Schraubverschluss
Leuchtendes, relativ intensives Zitrusgelb mit Grünreflexen; im Bukett kühle Steinobstfrucht in grüngelber Manier, mit etwas Zitrusfrucht vereint, ein Hauch von Kräuteruntermalung spielt in der Inszenierung mit; am Gaumen saftiger Säureeinsatz, mit Limette, Grapefruit, grüngelber Marille, Klarapfel und Rhabarber, animierend, kernig und knackig, kann Sortentypizität mit vielschichtiger Frucht und zart mineralischen Würzeaspekten vereinen, anregend bis zum Nachhall.
89-?

Grüner Veltliner 2021 Ried Felser Schafflerberg
13,5 Alk/5,6 Rz/6,7 Sre/Schraubverschluss
Weininfo: alte Reben auf mächtigem Lössboden, Ernte am 25. und 27. Oktober, 6 bis 8 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung mit natürlicher Hefe, einige Zeit auf der Vollhefe, danach bis ins Frühjahr auf der Feinhefe im Stahltank und in  gebrauchten 500-Liter-Holzfässern
Intensives, leuchtendes Gelb mit Zitruseffekten und Grünreflexen; in der Nase elegante Reife, mit Lösswürze gepaart, Kernobstfrucht in gelber Manier, mit nussig-würzigen Aspekten vereint, grandioser Gaumenpart kündigt sich an; dieser wird sofort bestätigt, von saftiger Pikanz geprägt, mit animierender Säure ausgestattet, die eine spannende Balance gemeinsam mit dem reifen Fruchtbild inszeniert, Fruchtsüße und wohlige Sortentypizität in intensiver Verbindung, strukturiert und charaktervoll, lang und tiefschürfend, klassisches „Halbschwergewicht“ mit tänzelnden Eigenschaften, tolle Ressourcen.
92-93

Grüner Veltliner  Große Reserve 2020 Engilmar
13,5 Alk/6,5 Rz/5,8 Sre/Schraubverschluss
Weininfo: Lössboden, Ernte am 20. und 28. Oktober (letzter Durchgang der Toplagen), 20 Stunden Maischestandzeit, spontan in 500-Liter-Fässern ( Akazie und Eiche) vergoren, 16 Monate mit intensivem Hefekontakt im Holzfass gereift, abgefüllt März 2022
Glänzendes Gelb mit Zitrus und Grünschimmer; in der Nase zart vom Holz geküsst, mit nussig-hellröstiger Würze, etwas Brotrinde und Toastbrot sowie Trockenfrucht versehen; wohlig, warm und tiefschürfend wird der Einstieg am Gaumen gestaltet, verstrahlt Wärme und Tiefgründigkeit bei süß-röstig-herber Präsenz, kann Reife, die sich durch Extraktsüße manifestiert, und Holzeinsatz mit hell gerösteten Haselnüssen perfekt vereinen, wohliger, langer, charaktervoller Nachhall.
92