Gastronomischer Umsatzschwund

Wer zahlt schon gerne Steuern? Also versuchen die Steuerpflichtigen, das Unvermeidliche durch mehr oder weniger legale Maßnahmen zu ihren Gunsten zu beeinflussen. Dieses Vorhaben ruft allerdings die Finanzbehörde auf den Plan, die mittels Abgabenprüfungen darauf achtet, dass dem Staatssäckel keine Einnahmen verloren gehen. Zwar ziehen sich Beanstandungen durch alle Branchen, doch wird der Fiskus oftmals in der Gastronomie fündig und reagiert mit einer Schätzung der Besteuerungsgrundlagen.