Schiefermair – neuer Stern am Weinhimmel

Als Shootingstar gilt ­dabei der junge Lukas ­Schiefermair, der mit Elan und Mut zu Neuem einen beeindruckenden Auftritt hinlegte. 2014 startete er „von null auf hundert“. Inzwischen sind schon zwölf Hektar ausgepflanzt, sechs davon stehen derzeit im ­Ertrag. Obwohl auch mit vielen Piwi-Sorten experimentiert wird, gelten fünf Klassiker als Hauptsorten. Im Gemischten Satz sind Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißburgunder und Rivaner die Protagonisten. Ebenso steht Grüner Veltliner im Programm. Ein Drittel der Weine wird ab Hof abgesetzt, ein Drittel findet über die Gastronomie den Weg zum Kunden, und das restliche Drittel geht an Vinotheken und Wiederverkäufer.

Was von allen geschätzt wird, ist nicht nur der „Geheimtipp- und Newcomer-Effekt“, sondern die glasklare, präzise Vinifikation der auch optisch ansprechenden Weine. Mitverantwortlich dafür zeichnet neben dem Gespür des Jungwinzers die moderne Kellertechnik, die in einem Teil des Vierkanters untergebracht ist.

Dabei ist der Weinsektor nur ein (wichtiger) Teilbereich im Gesamtkunstwerk Schiefermair, denn der Bauernhofkomplex, für den Bruder Paul verantwortlich zeichnet, bietet vielseitigen Hofgenuss wie Obst und Gemüse sowie nachhaltige Schweinezucht. Als weiterer Eyecatcher spielen Blumen nicht nur im Festgarten, sondern im gesamten Anwesen eine ­bedeutende Rolle. Auch für Feste, Events und authen­tische Nächtigungen sind ­Locations im 300 Jahre alten Erlebnis-Erbhof hier im Städtedreieck Linz-Wels-Steyr vorhanden.

Weine des Monats

© Schiefermair Wein, Weingut Bernreiter, Weingut Eichberger, Weingut Skoff ORIGINAL, Rotweingut Prickler, Weingut Mad