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KI als Problemlöser
Weniger Lebensmittelmüll
Um die Lebensmittelverschwendung in seinen Spar-, Eurospar- und Interspar-Märkten zu reduzieren, setzt Händler Spar auf künstliche Intelligenz (KI) und Cloud-Lösungen. Konkret wurde gemeinsam mit der hauseigenen IT-Unit Spar ICS, Microsoft und Paiqo, einem auf KI spezialisierten Unternehmen, auf Basis des seit Jahrzehnten eingesetzten Warenbestellsystems eine Lösung entwickelt, die Bestellprognosen noch präziser möglich macht. Mittels KI werden unter anderem Daten zu Verkaufsmengen, Wetterbedingungen, Sonderangeboten, Marketingaktionen und Saisonalität erstellt, mit denen sich benötigte Mengen je Filiale besonders genau vorhersagen lassen. Die Treffsicherheit liegt laut Spar-Vorstand Markus Kaser bei über 90 Prozent. Eingesetzt wird das adaptierte System derzeit im Bereich Obst und Gemüse. Mit der Systemweiterentwicklung will man den entstehenden Lebensmittelabfall bei gleichzeitig höchstmöglicher Produktverfügbarkeit nun noch stärker reduzieren. Weitere Infos: spar-ics.com/de
