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Ausbildungskonzept
Lebensmittelgewerbe in NÖ startet „Meister mit Matura“
Mit dem Pilotprojekt „Meister mit Matura“ will das niederösterreichische Lebensmittelgewerbe ab September ein neues Ausbildungskonzept für Lehrlinge in den Berufen Bäcker, Konditor und Fleischer etablieren. Ziel ist ein durchgängiger Ausbildungsweg, der in sechs Jahren von der Lehre bis zum Meistertitel und zur Berufsreifeprüfung führt und damit Praxis und höhere Qualifikation eng verbindet.
Der Einstieg erfolgt wie gewohnt über einen Lehrvertrag. Zusätzlich schließen Lehrling und Ausbildungsbetrieb eine Vereinbarung zur Teilnahme am Programm ab. Spätestens im dritten Lehrjahr beginnen die Teilnehmenden mit der Berufsreifeprüfung und müssen ein Basismodul und das Fach Deutsch noch vor der Lehrabschlussprüfung erfolgreich absolvieren. In den darauffolgenden drei Jahren als Geselle folgen die Fächer Mathematik und Englisch sowie der Meisterkurs. Den Abschluss bildet die Meisterprüfung. Der Unterricht findet jeden Mittwoch im Wifi St. Pölten statt. Die Teilnehmenden arbeiten somit vier Tage pro Woche im Betrieb, einen Tag sind sie in der Weiterbildung.
Für Lehrlinge und Unternehmen entstehen keine zusätzlichen Kosten. Im dritten Lehrjahr werden dem Betrieb die Lohnkosten für den Ausfall am Mittwoch über eine Förderung ersetzt. Nach der Lehre wird die Arbeitszeit für die weitere Ausbildung individuell zwischen Betrieb und Gesellen vereinbart. Das neue Modell soll die Lehre attraktiver machen und Karrierechancen erweitern.
Weitere Infos: wko.at/noe/gewerbe-handwerk/lebensmittelgewerbe/meister-mit-matura-deine-ausbildung-mit-zukunft.
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