Kampf gegen Lebens­mittelverschwendung

Der vom AWS und dem BMDW initiierte Wettbewerb „Teller statt Tonne“, der dem Thema Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagt, hat nun aus 25 Einreichungen seine Sieger hervorgebracht. In der Kategorie „Ideen und Projekte“ landete das auf die Herstellung von Käse aus rein pflanzlichen Zutaten spezialisierte Unternehmen Sennsenn auf dem ersten Platz. In der Kategorie „Startup und KMU“ konnte das Wiener Unternehmen Brüsli (Produktion von Müsli aus überschüssigem Brot und Gebäck) überzeugen. Beide dürfen sich über ein Preisgeld von jeweils 10.000 Euro freuen. Bundesministerin Margarete Schramböck hat bereits eine Wiederholung des Wettbewerbs angekündigt. Weitere Infos gibt es hier: tellerstatttonne.submit.to